La situazione disastrosa che ha investito la parte orientale dell’Africa rappresenta solo la punta scoperta di quell’iceberg chiamato povertà. Il costante aumento dei poveri sul pianeta, i cambiamenti climatici e l’inarrestabile perdita di biodiversità occupano il dibattito internazionale di questi ultimi decenni. La ricerca ci aveva promesso che gli ogm (orgasmi geneticamente modificati) sarebbero stati la manna che avrebbe risolto il problema della fame nel mondo e debellato molte malattie; ma, a vent’anni dalla comparsa dei primi ogm, scopriamo che le colture brevettate, perché resistenti a diserbanti ed insetti, sono quattro in tutto: mais, soia, cotone e colza. Nessun prodotto che cresca senz’acqua o curi delle malattie. La cosa che proprio non ci convince in questi prodotti modificati è la presenza di frammenti di dna estranei alla specie in questione. Tutte le regioni italiane hanno raggiunto una comune posizione di chiusura verso le coltivazioni degli attuali ogm e perché non rappresentano una soluzione per la nostra agricoltura e perché rischiano di inquinare il nostro patrimonio di oltre 4500 prodotti tipici (di cui 181 certificati dall’UE) e perché compromettono quel milione di ettari coltivato con prodotti biologici che fa del nostro Paese il primo produttore al mondo. La produzione agricola italiana sarebbe in grado attualmente di sfamare un paese di 300 milioni di abitanti. Ma se il problema della fame non investe l’Italia, riguarda invece tanta altra parte del pianeta, come i paesi in via di sviluppo che troverebbero giovamento da un’agricoltura moderna che punti a livelli di eccellenza. La ricerca seria, perciò, non si è scoraggiata ed è andata avanti fino a tentare di identificare in maniera rapida ed accurata le zone del dna dove si trovano i geni responsabili delle caratteristiche desiderate, per quantità e qualità; selezionando quindi gli individui da destinare alla riproduzione. La tecnica impiegata dai ricercatori è chiamata Mas (Marker Assisted Selection) e naturalmente questa avviene fuori dal nostro paese dove la ricerca è seriamente finanziata. Con questa nuova tecnica si pratica una selezione assistita dei marcatori, in modo che la varietà ottenuta non conterrà assolutamente frammenti di dna estranei alla specie di appartenenza, dal momento che l’inserimento del carattere è simile a quanto avviene in natura e cioè , solo tra individui della stessa specie o affini. Queste nuove varietà sì che garantiscono integrità ambientale, maggiore sicurezza e facilità di accedere sul mercato per l’utilizzo commerciale. Dicono che la Mas s’è mostrata utile per selezionare varietà di diverse specie di vegetali che hanno una maggiore capacità produttiva, resistenza agli attacchi parassitari, che permettono una maggiore tolleranza alla salinità e possiedono migliori qualità nutritive. Gli studiosi informano che la Mas è utilizzata per migliorare varietà di grano, sorgo, miglio ed anche di piselli, asparagi, carciofi ed ancora pomodori, peperoni e tutti quei prodotti destinati al consumo locale nei paesi in via di sviluppo o tipici della nostra dieta mediterranea. La ricerca sarà davvero in grado di salvare il mondo. Infatti, oltre alla Mas ha prodotto altri risultati interessanti, come biotecnologie soft, poco costose ed in grado di funzionare direttamente nei paesi in via di sviluppo. E’ importante che alla innovazione scientifica si affianchi una pianificazione che coinvolga l’opinione pubblica in un clima di collaborazione e di maggiore trasparenza. Solo il coinvolgimento di tutti, dalla ricerca alla politica, dalle associazioni ambientalistiche a quelle dei consumatori; farà cadere quel velo di diffidenza che attanaglia la gente comune e potremo decidere, in tutta serenità, sull’opportunità o meno di ricorrere a piante transgeniche, in grado di dare prodotti innovativi sicuri per l’ambiente e di eccellente qualità che aprano spiragli di speranza per il nostro futuro.
Buona vita!
Maestrocastello.
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